◎『ラー麺ずんどう屋』のセントラルキッチン（スープ製造工場）で、豚骨スープをつくるお仕事です。
…豚骨ラーメンはスープが命。まさに職人芸です。

＜具体的には＞
(1)豚骨の下処理
毎日届く豚骨の血抜き・アク抜き・油取りを行ないます。
「きょうのゲンコツは赤みがあって新鮮だ」
「工場内の湿度が高いから手早く進めよう」などと
チェックしつつ、じっくり3時間かけて処理します。

(2)スープをかきまぜる
下処理が終わったら「寸胴（ずんどう）鍋」に豚骨を入れ、
水を注ぎ、専用のヘラで撹拌。部位ごとに4つの鍋を使い、
火加減や炊く時間、撹拌の回数もそれぞれ異なります。
それらが記されたレシピをもとに、約10時間かけてスープを炊きます。

…Point…
基本のレシピはあるものの、何年も続けるうちに
「その日の豚骨の状態やスープの香りだけで、
より美味しくなる撹拌の仕方が分かる」と話す
ベテランも。基本レシピを守りつつ、
さらに丁寧に処理したり、スープの火加減に
気を使ったりとアレンジを加えていけます。

(3)納品
炊きあがったスープを冷まし、パッケージ化。各店舗にスープが届けられます。

＜まずは＞
まずは先輩のもとでスープづくりの
一通りの流れを教わるところからスタート。
豚骨の下処理のコツや加熱の方法などを覚えます。
丁寧に指導致します！ご安心ください♪
基本レシピをみながら実際にスープをまぜるなど、
先輩のサポートのもとで徐々にできることを増やし
『ラー麺ずんどう屋』の基本の味をつくることが出来れば晴れて独り立ちです！

＜研修について＞
入社研修では、毎月1日に座学研修を実施し、
トリドールの社長の講談や質疑応答もございます。
階層別研修では、一般社員、工場長、課長など
階層別に、適した知識やマネジメントスキルを
学べる研修です。1年を通して実施します。
全社員登録のチャットツールも展開し、
だれでもいつでも相談ができる場も作っています。


《紹介先企業名》　株式会社ZUND
《雇用形態》　正社員
《勤務地》　大阪府和泉市富秋町（ラー麺ずんどう屋 和泉富秋店横）

月給 24万5000円以上

月給 240,000円 〜311,000円
・残業手当　※残業代は超過分を1分単位で100%支給します
・深夜手当

■予算達成インセンティブ（年2回/平均40万円支給）※評価業績による
■昇給：あり

＜年収例＞
年収450万円：入社1年目スタッフ（月給27万5000円×12＋残業代+インセンティブ）
年収540万円：入社4年目副工場長（月給32万円×12+残業代＋インセンティブ）
年収600万円：入社6年目工場長　（月給36万円×12+残業代＋インセンティブ）


《福利厚生》
・各種社会保険完備
・制服貸与
・確定拠出型年金制度
・トリドールホールディングス従業員持株会（会社から買い付けの20％補助あり）
・食事補助（店内全メニュー半額）
・社宅制度（あなたと当社が合意した転勤の場合のみ）

◆支払い方法：月1回

◆交通費:全額支給

2か月

※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。

◆阪和線(天王寺－和歌山) 信太山駅 徒歩 12分

長期（3ヶ月以上）

変形労働時間制

週5日以上 、 1日8時間以上

6:00～18:00/18:00～翌6:00　（休憩60分）
2交代制

《休日休暇》
休日：シフト制
・月21日出勤/月9～10日休み（シフト制）
＊年間休日は113日
・結婚休暇
・有給休暇
・リフレッシュ休暇（半期に1回5連休以上の取得もOK）
・連休取得可能

• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

当社担当者と面談
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書類選考
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一次面接
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最終面接

企業様より依頼のあった求人を、当社が代わりとなって人材を募集。応募者を企業様へ紹介し、採用となれば雇用契約を結び企業様の社員として就業するシステムです。
　
まずは当社担当者から業務内容・条件面をご説明します。併せて経歴や志望動機などを伺うことなど企業様への紹介前事前面接という形で実施いたします。勤務の意思確認をして正式な応募となれば企業様側面接の機会を設けます。

面接後、採用となれば企業様との雇用契約を結んでいただき、入社の運びとなるシステムです。

注)当社の派遣スタッフとしての就業はありません。また、当社との面談を経て企業へ紹介する際に、企業様面接実施前に不採用となる場合もありますのでご了解ください。

応募専用ダイヤル、または応募ボタンよりご応募ください。

エントリー後弊社からご連絡差し上げます。

0120-626-218

◆受付時間

平日9:00～17:00

派遣情報・正社員・パート・アルバイトまで様々な求人情報を取り扱っております！

キャリアアドバイザーとの相談から就職後のサポートまで求職者の皆様に寄り添うサポートを行っておりますので、あなたにぴったりの仕事がきっと見つかるはずです??

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